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一颗鱼头引发的乱炖案

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发表于 2017-9-26 17:19:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天去菜场碰到一个大鱼头,最喜欢吃鱼头了,迅速买回,一顿乱炖,哈哈哈
  剁不剁无所谓,因为我这个太大了。盐、胡椒、料酒、耗油,腌起来,我大概腌了两小时。
0.jpg
  准备好其他配料。
  锅内先刷一层油,刷满整锅,大蒜姜片大葱铺满锅底,西红柿铺最上面。
1.jpg
  铺2/3豆腐,加一点高汤在最下面,到番茄就行。刚好今天还煲了脊骨玉米藕汤,撒一点进去正好。
  铺鱼头、青红辣椒撒上,剩下几块豆腐放上面。
2.jpg
  盖上盖子,我今天鱼头有点大,炖了20分钟,铺的东西多了,怕不熟,哈哈。
  上桌之后某人赞不绝口,自己觉得味道还是不错的,尤其豆腐,灰常入味,好吃哭了:sob:下次可以再加点酸菜。
3.jpg
  最后一分钟撒上葱花和香菜,盖上盖子焖一分钟上桌子。

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